Parrilla al carbón · Houston, TX
Carne al carbón de verdad.
Cortes madurados sobre brasa de mezquite, cocteles de autor y el partido en pantalla grande. Sin prisa y sin pretensiones.
Mar – Dom · 4 p. m. – 11 p. m.
La carta
Se lee de un scroll, con los precios a la vista. Nada de descargar un PDF y hacer zoom con dos dedos.
De la brasa
Ribeye 16 ozMadurado 28 días, mantequilla de ajo$38
Arrachera marinadaCon cebollitas y guacamole$24
Costilla 6 horasAhumada a fuego lento, salsa de la casa$27
Pollo al carbónMedio pollo, chile y limón$18
Para empezar
Queso fundidoCon chorizo y tortillas hechas a mano$12
Elotes de la casaTres, con chile y queso cotija$9
Alitas a la brasaOcho piezas, tres salsas$14
Barra
Margarita de la casaTequila reposado, limón fresco$11
Michelada BrasaClamato, chamoy y tamarindo$10
Cerveza de barrilSeis opciones rotativas$7
Por qué aquí
Mezquite, no gas
La parrilla va con carbón de mezquite de verdad. Tarda más y cuesta más, y por eso sabe distinto.
El partido, sin pelear por sitio
Nueve pantallas repartidas para que se vea bien desde cualquier mesa, no solo desde la barra.
Para mesa grande
Grupos de hasta 20 sin reservar con semanas de antelación. Avísanos el mismo día y lo acomodamos.
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Dónde4820 Ejemplo RdHouston, TX 77002
HorarioMar – Dom4 p. m. – 11 p. m. · lunes cerrado
Teléfono(713) 555-0142Reservas y pedidos
ParrillaMezquiteCarbón, nunca gas